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炸串

擺攤賣什么小吃好?從南到北,從北到南,低成本經(jīng)營的炸串,歷史悠久到?jīng)]有一個(gè)城市敢自稱發(fā)祥地。仿佛它向來就是依附著學(xué)校里那些饞嘴孩子興起的,那些孩子長大了還吃。炸串?dāng)[地?cái)傁胍龊茫米⒅厝c(diǎn),即炸串種類需葷素齊全,特色食材是加分項(xiàng);蘸料口味,香味足,辣度和咸度適宜;食材新鮮,不過分油膩,火腿、肉串、土豆等不同食材能在炸制后保持較好口感。
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