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鎮(zhèn)江蟹黃湯包

鎮(zhèn)江蟹黃湯包,是鎮(zhèn)江名吃。鎮(zhèn)江蟹黃湯包小,皮薄,呈半透明狀,制作原料十分講究,餡為蟹黃和蟹肉,湯味鮮美,制作工藝精妙絕倫,一般移至碟上,碟中早已準(zhǔn)備鎮(zhèn)江香醋和姜絲,襯托出蟹味之鮮。“湯清不膩,稠而不油、味道鮮美”的蟹黃湯包,讓人們在丹桂飄香、鱖肥蟹黃的秋季念念不忘,呼朋喚友,非美美地品嘗數(shù)遍不可。
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