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溫州魚餅

溫州魚餅同溫州魚丸一樣,同為溫州市著名的地方小吃,也是比較傳統(tǒng)的溫州小吃,有著悠久的發(fā)展歷史,以東海的冕魚、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料,配以獨特的調味品,采用傳統(tǒng)配方及先進工藝精制而成。魚餅外形圓滑白潔,食之香口滑軟、味鮮,韌脆適度,味道鮮美,既可以享受魚肉的鮮美,又省去剔骨的麻煩,尤其適合老人和孩子食用。魚餅已成為人們酒桌、飯桌上不可或缺的下酒、佐餐之佳品,每年過年,溫州人的飯桌上必定會有魚餅。小編推薦溫州東山魚丸(魚餅、敲魚),更是被評為“中國金牌旅游小吃”。

中文名:溫州魚餅

外文名:Wenzhou fish cake

分類:浙菜

口味:咸香適口

主要食材:米魚,番薯粉,雞蛋,豆腐

流行地區(qū):浙江溫州

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