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茶葉蛋

是上海人一看就看得出來(lái)。十個(gè)有九個(gè)愛(ài)吃茶葉蛋!自家更是會(huì)有各自的密制訣竅。而當(dāng)年在上海火車站及各大公園處的老婆婆的茶葉蛋真的是難以忘懷,先是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的聞香而近,沾著函汁,一口,二口,我一般三口就完事。有過(guò)紀(jì)錄,一頓食了12個(gè),用食而不用吃,可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的慘烈程度。

中文名:茶葉蛋

外文名:Tea egg

分類:家常菜

口味:咸鮮可口

主要食材:雞蛋,茶葉

別名:五香茶葉蛋 、五香蛋

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