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過橋米線

鮮香滑爽、美味可口,是云南滇南地區(qū)特有的小吃,被云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會、昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評為“昆明十大名小吃”之一。過橋米線由米線、湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成,鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。
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