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田艾米籺

田艾米籺,是廣東省湛江地區(qū)的著名特色小吃。做田艾米籺,是用煮好的田艾絨、紅糖水和米粉搓成皮,然后包上已經炒好的餡料蒸熟。制作田艾米籺皮的材料有田艾、糯米粉、粘米粉、紅糖、花生油、水等;餡的材料有花生、蘿卜干、生蔥、蝦米、綠豆、豬肉、椰絲、芝麻、白糖等。田艾米籺有香餡和甜餡之分,當地一般逢年過節(jié)都會做。

中文名:田艾米籺

主要原料:田艾,粘米、糯米

是否含防腐劑:否

主要食用功效:祛濕,暖胃,清腸

適宜人群:老少均宜

儲藏方法:冷藏

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