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揚州三丁包

揚州三丁包是維揚點心的代表。“三丁”,即以雞丁、肉丁、筍丁制成。三丁又稱三鮮,三鮮一體當然味道鮮美。揚州的大小早茶店,幾乎每家都有三丁包,而且價格也不貴。

中文名:揚州三丁包

包子皮材料:面粉一大碗,脫脂牛奶半碗

包子餡材料:雞胸肉一塊,排骨若干,冬筍三塊

調(diào)料:蔥姜,料酒,桂皮,八角,香葉

特點:本地軟而帶

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