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酥油

酥油又稱奶油,黃色,鮮牛奶倒入桶中,發(fā)酵成酸奶,用杵攪和和分離出白脂肪,濾去渣,放溫火上熬,水蒸發(fā)后,待顏色逐漸由白變黃,冷卻后,就變成了酥油。營養(yǎng)價值極高。

書名:酥油

作者:江覺遲

類別:自傳體小說

出版社:甘肅人民美術出版社

出版時間:2010年8月

頁數(shù):317 頁

定價:32 元

裝幀:平裝

ISBN:9787805887326

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