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寶雞茶酥

寶雞茶酥是陜西寶雞的著名小吃,以色、香、味和型著稱。寶雞茶酥制作簡(jiǎn)單,以白精粉、豬板油、菜籽油、調(diào)料為原料,合面以油為主,用平鏊鍋上烤下烙油煎而成,主要在于掌握火侯。做成的茶酥,色澤金黃,外皮酥脆、內(nèi)層松軟、油而不膩,入口酥脆味道美,層層落花放異香。

中文名:寶雞茶酥

分類:陜西小吃

口味:外皮酥脆、內(nèi)層松軟、油而不膩,入口酥脆味道美

主要食材:白精粉,豬板油

輔料:菜籽油、調(diào)料等

流行地區(qū):陜西寶雞

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