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陵陽豆腐干

陵陽豆腐干是青陽縣千年古鎮(zhèn)陵陽的傳統(tǒng)美食,歷史悠久,是一道以大豆和蠶豆醬為主要原料的風(fēng)味小吃,是池州著名的特色小吃。在陵陽地區(qū)有多家加工作坊,制出的豆腐干色澤烏黑光亮,醬香濃郁,口味鮮美,咸淡適宜,質(zhì)地板而不潔,外形方正,厚薄均勻。凡親口嘗食者,莫不夸口稱道,若把它制成蘭花干,那味道簡直是妙不可言。陵陽豆腐干無論是做菜還是當(dāng)茶點都是極好的,送給親朋好友也不失為極佳禮品,還被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。
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