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安陽(yáng)粉漿飯

安陽(yáng)粉漿飯是河南省安陽(yáng)地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃之一,因其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,喝起來(lái)酸甜適口,香醇濃郁,有清熱敗火之功效,因而成為地方風(fēng)味小吃,被譽(yù)為安陽(yáng)“三大寶”之一。安陽(yáng)粉漿飯是以調(diào)制好的粉漿、小米為主要原料,配以花生、大豆、大白菜、紅蘿卜、豬油、蔥、姜、精鹽、麻油、香菜等材料熬制而成,吃起來(lái)酸甜適口、香醇濃郁,味美可口。

中文名:安陽(yáng)粉漿飯

主要原料:粉漿,小米

是否含防腐劑:否

配料:大白菜 紅蘿卜

菜系:豫菜

流行地區(qū):河南安陽(yáng)及周邊地區(qū)

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