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說到浙江，很多人腦中第一想到的就是江南美景，杭州美景每年都吸引大批游人去打卡，然后想到的就是浙江人有生意頭腦，溫州人善于做生意在全國(guó)是出了名的，其實(shí)浙江除了這些還有很多美食等著你去品嘗，下面小編給大家分享一下到了浙江要品嘗一下的幾道浙江的美食。

1、嘉興粽子

嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽(yù)為粽子之王。嘉興粽子因其滋味鮮美，攜帶、食用方便而備受廣大旅游者厚愛，有東方快餐之稱。

2、寧波湯圓

湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國(guó)的代表小吃之一，用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。

3、金華火腿

金華火腿，浙江省金華市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。金華火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，多種維生素和礦物質(zhì)，深受人們的喜愛。

4、溫州魚丸

溫州魚丸是一道浙江溫州的傳統(tǒng)名點(diǎn)，水鄉(xiāng)人家常見的風(fēng)味小吃食品，與世界各地制作的魚丸都有所不同，湯色澄清微酸辣味，魚丸有彈性，多為不規(guī)則長(zhǎng)條形，并呈半透明的玉白色。

5、海寧缸肉

海寧缸肉是一道流傳于浙江省海寧市及周邊地區(qū)的著名鄉(xiāng)土菜肴，實(shí)質(zhì)為燜缸酥肉。它歷史悠久，最早可追溯到遠(yuǎn)古時(shí)期，當(dāng)時(shí)的人類以陶缸烹飪獸肉。后隨著社會(huì)的發(fā)展，人類經(jīng)歷了陶缸、鐵鍋、電器的演變，傳統(tǒng)漸漸消失，但海寧一直保留了千年前祖先以陶缸烹肉的原生態(tài)方法，并在發(fā)展過程中，賦予了更多的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。色同琥珀，入口則消，含漿膏潤(rùn)，特異凡常，是海寧鹽官一帶，婚慶喜宴，都會(huì)上的一道上等的名菜。

6、西湖醋魚

西湖醋魚，別名為叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江省杭州市的一道傳統(tǒng)地方風(fēng)味名菜，屬于浙菜系。西湖醋魚通常選用草魚作為原料，烹制而成。燒好后，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜 。

7、杭州醬鴨

杭州醬鴨是杭州市著名的風(fēng)味美食，屬浙江菜系。選用當(dāng)年飼養(yǎng)成熟的鴨子為原料，經(jīng)先腌后醬精心制作而成，其肉色棗紅，醬香油潤(rùn)，富有回味。

8、三絲敲魚

三絲敲魚是溫州市家喻戶曉的一道傳統(tǒng)名菜，由于制作簡(jiǎn)單，幾乎家家能做。此菜選用近海魚或鮮黃魚，去魚頭、尾、皮，切成針片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲成薄魚片，放在沸水里煮熟。烹調(diào)時(shí)雜以調(diào)味品與配料，后經(jīng)過改進(jìn)提高，加上雞絲、火腿絲、香菇絲和燒熟的青菜心，成為名肴，此菜魚肉鮮嫩，色白湯清，香鮮可口，富有地方風(fēng)味。

9、紅燒羊肉

紅燒羊肉是烏鎮(zhèn)的特色小吃，也是游人來烏鎮(zhèn)的必嘗菜肴。以當(dāng)年的“花窠羊”即青年湖羊?yàn)樵希饽壑旧伲菫蹑?zhèn)冬令不可少的進(jìn)補(bǔ)菜。品嘗烏鎮(zhèn)羊肉的最好時(shí)間是在秋風(fēng)起后，各家羊肉鋪里都坐滿了大快朵頤的食客。羊肉酥酥的，肥而不膩，顏色深紅，汁水滋潤(rùn)，胡蔥與蘿卜都吸足了肉汁，甚至比羊肉還要好吃。

10、潯蹄

潯蹄，南潯人過年過節(jié)最喜歡的主打菜之一，餐館內(nèi)和古鎮(zhèn)上的一些小店里都有供應(yīng)，每個(gè)店價(jià)格各有差異。采用民間傳統(tǒng)工藝燒制而成，燉煮的時(shí)間越長(zhǎng)越是入味，肉質(zhì)越是酥嫩，香而不膩，吃一口就絕對(duì)停不下嘴了！

以上是給大家分享的浙江的10道經(jīng)典美食，味道都很不錯(cuò)，當(dāng)然浙江的美食還有很多，歡迎浙? ?的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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特色的東坡肉和甌菜中的三絲敲蝦和敲魚，甌菜是浙江菜的一種。味道鮮美可口，多受好評(píng)，必須嘗嘗。豬肉麥餅，又稱肉圓麥餅。制作方法大體與家常普通菜餡麥餅相同。取精肉剁糊(俗稱“肉圓糊”)做餡料。鋸緣青蟹，三門青蟹也以個(gè)大、體壯、色澤鮮艷、肉味鮮美馳名閩浙滬，引得無數(shù)文人墨客為之折腰，清詩(shī)人鮑謙曾作詩(shī)：“家家種秫釀春醪，十月紅先缸面掏。何物可供郎下酒，糖頹青蟹礪江蠔。”，食用時(shí)味香濃郁肉質(zhì)細(xì)嫩；后者色澤較深呈深藍(lán)色，殼較厚且大螯較小，整體看來殼空肉少，食用時(shí)香味較淡且有青草氣、肉質(zhì)較粗。

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