辛集12種傳統(tǒng)名吃出爐
本報(bào)訊（通訊員胡振彤）
日前，由辛集市委宣傳部、商務(wù)局、廣播電視臺(tái)、商業(yè)聯(lián)合會(huì)共同舉辦“辛集傳統(tǒng)名吃”推薦評選活動(dòng)。活動(dòng)通過群眾推薦，自家報(bào)名，記名投票，各界代表及專家評審，再向各界代表公示等程序，廣泛發(fā)動(dòng)群眾，多中選好、好中選優(yōu)、優(yōu)中選精，從該市風(fēng)味突出，有較高知名度，有地方特色和一定的文化歷史內(nèi)涵，主、輔料及加工符合安全要求，品質(zhì)穩(wěn)定、社會(huì)口碑好和認(rèn)可度高的食品中，篩選出了第一批12種品牌。
本次揭曉的首批12種傳統(tǒng)名吃是：黃韭肉丁餃子、酥糖、燒雞、咸驢肉、炒餅、牛糞攤燒餅、熏豬雜、吊爐燒餅、丸子肉、大鍋菜、燒肘子、里脊帶汁。
該評選活動(dòng)，旨在挖掘傳統(tǒng)名吃，傳承民間技藝，弘揚(yáng)美食文化，增強(qiáng)品牌意識，打造地方名片。
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