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濰坊有什么特色美食推薦 六大地方特色美食

導(dǎo)讀:濰坊有什么特色美食推薦 六大地方特色美食 1、朝天鍋 2、雞鴨和樂(lè) 3、杠子頭 4、馬宋餅 5、芝畔燒肉 6、三頁(yè)餅

濰坊旅游,想吃當(dāng)?shù)氐奶厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食,不知道有哪些特產(chǎn)美食?小編為大家推薦了一些在濰坊最具特色的傳統(tǒng)美食,在濰坊都是很有名的,快來(lái)看看有沒(méi)有你想吃的。

1、朝天鍋

朝天鍋山東濰坊地區(qū)傳統(tǒng)名吃,屬魯菜系,特色是,烙餅卷肉,吃的時(shí)候沒(méi)有鍋,起源于清代乾隆年間的民間早市,流傳至今,朝天鍋是用雞肉、驢肉煨湯、以煮豬下貨為主,有豬頭、肝、肺、心、肚、腸,其中豬腸不要斷的,并且要翻過(guò)來(lái)清洗。

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2、雞鴨和樂(lè)

山東濰坊特色傳統(tǒng)名吃,據(jù)說(shuō)起源于山西、陜西,后經(jīng)北京傳至濰坊,由歷史上的河漏演變而來(lái)。河漏是用蕎麥面在密鑿細(xì)孔的河漏床上壓出的面條,本是農(nóng)家日常食品。用小麥代替蕎麥面,并配以雞鴨肉、憨肉和小調(diào)料的鹵子,用期諧音取名和樂(lè),因鹵子以雞鴨為主,遂名雞鴨和樂(lè)

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3、杠子頭

杠子頭是濰坊的特色美食,又叫簽子饃,俗稱(chēng)小山鍋餅,起源于山東省壽光市王高地區(qū),是一種白面火燒,尺寸比巴掌稍大,外面都有一層金黃色的脆皮。因做杠子頭火燒的面很硬,手揉不動(dòng),需用木杠翻壓,故名。其特點(diǎn)是面硬、烤烙熟透而無(wú)糊斑,吃起來(lái)脆口,越嚼越香。

4、馬宋餅

馬宋餅是濰坊的特色美食,相傳地處山東半島中部昌樂(lè)馬宋,是清朝初期魯東南士子進(jìn)京趕考的必經(jīng)之地。古時(shí)進(jìn)京趕考之人多以步行,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉歷時(shí)一個(gè)多月的時(shí)間才以到達(dá)目的地。由于馬宋餅便于攜帶、存放時(shí)間長(zhǎng)、耐消化之優(yōu)點(diǎn)因此深受各方舉人的喜愛(ài)。

5、芝畔燒肉

芝泮燒肉是山東省濰坊市安丘市景芝芝泮村獨(dú)有的著名小吃,相傳始于明朝中期,采用明朝宮廷膳食秘方,迄今已有600多年歷史。

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6、三頁(yè)餅

三頁(yè)餅是濰坊的特色美食,相傳昔日到景芝販酒的客商絡(luò)繹不絕,常在鎮(zhèn)內(nèi)飲酒用飯,當(dāng)?shù)鼐用癖阕銎鹆速u(mài)餅生意。為調(diào)眾口,工藝漸進(jìn),最后形成了三頁(yè)如一,每頁(yè)薄如紙,軟如稠,焦柔相濟(jì),清香可口,一抖三開(kāi)的三頁(yè)餅,成為具有獨(dú)特風(fēng)味的食品。

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