黃河甲魚

步昌地處全國(guó)漁業(yè)基地縣大荔黃河灘區(qū)，氣候適宜、水源充足，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，自然牧草資源豐富，是優(yōu)質(zhì)無公害草鯉魚、黃河甲魚的最佳優(yōu)生區(qū)，群眾自1980年起即打造漁池，發(fā)展人工飼養(yǎng)，具有豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，2003年以來，鄉(xiāng)黨委、政府一班人認(rèn)真貫徹落實(shí)中央一號(hào)文件精神，解放思想、與時(shí)俱進(jìn)，以農(nóng)民增收為目標(biāo)，立足鄉(xiāng)情，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力支持水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，充分利用資源優(yōu)勢(shì)，在原有漁池的基礎(chǔ)上采取示范引導(dǎo)、政策支持、資金扶持、技術(shù)服務(wù)等措施，擴(kuò)建、新建漁池2300畝，引進(jìn)魚鱉混養(yǎng)技術(shù)，減少投資、增加收入，年產(chǎn)草鯉魚125萬公斤，黃河甲魚5萬公斤。

草、鯉魚全用飼草和麥麩等飼料喂養(yǎng)，不加任何添加劑，實(shí)屬綠色無公害產(chǎn)品，外形美觀、肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩，是餐桌上的美味佳肴。

黃河甲魚產(chǎn)于黃河中下游，是淡水產(chǎn)品中的珍品，其具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值均高于其他品種的甲魚。自周代起就被世人推寵為上乘的食療滋補(bǔ)、養(yǎng)身保健的佳品。堪稱中國(guó)甲魚類之王。

步昌鄉(xiāng)已對(duì)“黃河甲魚”予以登記注冊(cè)，打造拳頭產(chǎn)品，推出了自己的品牌，成為農(nóng)民致富增收入的新亮點(diǎn)。