維吾爾抓飯 新疆 ? 烏魯木齊 ? 達(dá)坂城 抓飯，維吾爾語(yǔ)稱(chēng)“波勞”。其原料有大米、羊肉、胡蘿卜、洋蔥和清油(植物油)。抓飯的花樣很多，人們除了用羊肉做抓飯外，還用牛、馬、雞、鵝、雪雞、野雞等肉來(lái)做抓飯。除此而外，還用葡萄干、杏干、桃皮子等干果做抓飯，稱(chēng)這為甜抓飯或素抓飯。有的抓飯里還放“畢也”(溫)。無(wú)論哪種抓飯都要放胡蘿卜、洋蔥。做出來(lái)的抓飯味道十分可口 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 烏魯木齊拉條子 下一篇 0001-01-01 烤肉 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
